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Mr Sébastien CHEVALLIER, « Meilleur Ouvrier de France Boulanger », et Mr Philippe ANDRE, Professeur de Boulangerie au C.F.A. de Haute-Saône ont assuré la présentation technique de cette nouveauté régionale auprès de nombreux confrères boulangers pâtissiers venus de Haute-Saône et de Bourgogne, en présence remarquée de Monsieur le Préfet de la Haute-Saône accueilli par Mr Pascal CAMUS, Directeur Général des Grandes Distilleries Peureux et Mr Bernard ZABEE, Président de la Fédération des Boulangers Pâtissiers de la Haute-Saône.



Liste des artisans boulangers pâtissiers participants à la démonstration :

• Mr Gérard DAVAL - BOULANGERIE PATISSERIE - 70240 SAULX 
• Mr Christophe FISCHER - AU PETRIN DE VITREY - 70500 VITREY SUR MANCE
• Mr Olivier HORY - BOULANGERIE PATISSERIE - 70300 LUXEUIL LES BAINS
• Mr et Mme KIEFFER - BOULANGERIE DU THEATRE - 70000 VESOUL
• Mr Jean-Claude LEMERCIER - BOULANGERIE PATISSERIE - 70210 VAUVILLERS
• LES SAVEURS DU TALEMENIER BOULANGERIE PATISSERIE - 70250 RONCHAMPS
• Mrs MASSON et MATTHIEU - BOULANGERIE DES THERMES - 70300 LUXEUIL LES BAINS
• Mr et Mme MARSEGAGLIA – Future BOULANGERIE PATISSERIE – 21000 DIJON
• Mme MESNIER - BOULANGERIE DES CARMES - 25000 BESANCON
• Mr VILLET de la BOULANGERIE PATISSERIE PAROTY  - 70120 LAVONCOURT
• Mr Denis PLATTE – BOULANGERIE PATISSERIE – 70220 FOUGEROLLES
• Mr et Mme ROBINEAU – BOULANGERIE PATISSERIE – 70220 FOUGEROLLES
• Mr Jean-Marc ROMAIN - BOULANGERIE DE LA ZOUZETTE - 70300 FROIDECONCHE
• Mr Bernard ZABEE - BOULANGERIE PATISSERIE - 70300 SAINT SAUVEUR